+7(343) 288-28-78

Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение

  • Нам доверяют сотни клиентов по всей России
  • Предоставляем услуги обучения
  • Розничные магазины наших партнеров
Каталог
Новости

 

 

График мероприятий на  2018 года.

 

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

 

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

Крапфен

Крапфен

Характеристики
Бренды Бакальдрин
Страны Австрия
Единицы измерения кг
Описание

Это пекарский полуфабрикат для профессионального использования, применяется для выпечки во фритюре пончиков.

Преимущества: технологический процесс значительно упрощается и сокращается, так как приготовление идёт безопарным способом; мякиш с идеальной мелкопористой структурой, что способствует продлению срока реализации; имеет хорошие органолептические показатели (приятный вкус).

Дозировка: 15% к массе муки.

Вернуться к разделу