+7(343) 288-28-78

Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение

  • Нам доверяют сотни клиентов по всей России
  • Предоставляем услуги обучения
  • Розничные магазины наших партнеров
Каталог
Новости

 

 

График мероприятий на  2020 год

 

 

В этом году Ароме-Люкс 23 !

   

 

Наши клиенты на семинаре на заводе Modecor, Италия. 

14-17 мая 2019г.

 

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

 

 

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

Овсяный микс

Овсяный микс

Характеристики
Бренды Бакальдрин
Страны Россия
Единицы измерения кг
Описание

Хлебопекарная смесь для производства хлеба и хлебобулочных из- делий с содержанием овсяных хлопьев и других полезных ингреди- ентов. Уникальный состав готовых изделий позволяет употреблять их в диетических целях. Популярный и полезный продукт насыщает организм бодростью и энергией! 

Преимущества:  Полезный и питательный продукт; сбалансированный состав; простое приготовление; разнообразие рецеп- тур для расширения ассортимента, в том числе слое- ные изделия; стабильное тесто — идеально подходит для машинной обработки.

Состав:  Овсяные хлопья, мука из ячменного солода, пшенич- ные отруби, соевый шрот, соевая мука, соль.

Дозировка: 10-33% к массе муки.

Базовая рецептура:

Хлеб овсяный пшенично-ржаной:

10,000 кг — Вода; 3,300 кг — Овсяный Микс; 6,000 кг — Мука пшеничная; 4,000 кг — Мука ржаная; 0,250 кг — Соль; 0,270 кг — Дрожжи прессованные; 0,200 кг — Райброт; 0,250 кг — Закваска Дарк Зауэр.

 

 

Вернуться к разделу