Каталог
Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством. 

Ждём вас в гости!

 

 

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

 

 

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

 

 

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

 

 

 

Крем на растительно-жировых маслах Мастер Гурме Голд, 28,5%

Крем на растительно-жировых маслах Мастер Гурме Голд, 28,5%

Характеристики
Бренды Master Martini
Единицы измерения л
Описание

Крем длительного хранения  на основе  растительных жиров. Не содержит сахар. Используется для замены молочных сливок в кулинарии и кондитерской промышленности. Жирность 28,5%. Приятный молочный вкус, так как присутствуют животные сливки. Увеличиваются в объеме при взбивании в три раза. Превосходно сохраняют форму во взбитом состоянии и на изделии. Для приготовления муссов не требуется желатин. Хорошо взаимодействует со всеми кондитерскими ингредиентами и добавками (кондитерские кремы, шоколад, пасты и т.д.). Крем устойчив к замораживанию во взбитом виде (в изделии). Используются для приготовления муссов, различных кремов, начинок, десертов, супов-пюре, соусов, салатных заправок и других блюд. Упаковка — 1литр.

Вернуться к разделу