Каталог
Новости

 

 

 

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

 

 

 

 

Наши клиенты на семинаре на заводе Modecor, Италия. 

14-17 мая 2019г.

 

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

 

 

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

 

 

 

Смесь для Венского печенья концентрат

Смесь для Венского печенья концентрат

Характеристики
Бренды Арабелла
Единицы измерения кг
Описание
  • Использование смеси гарантирует получение нежного мелкопористого мякиша с отличным объёмом, отлично подходящего для отсадного печенья
  • Консистенция теста позволяет удерживать на своей поверхности ягоды, фрукты, орехи и начинки, не давая им опускаться на дно в процессе выпечки
  • Получившиеся изделия надолго сохраняют свежесть
  • Экономичная дозировка
  • Удобство использования и упрощение технологического процесса
  • Несколько вкусовых разновидностей — классическая и сливочная

Срок годности: 9 месяцев со дня изготовления

Рекомендации по использованию:

В ёмкость сбивальной машины загружают 360 г смеси«Венское печенье Концентрат» (12%), 660 г муки, 600 г сахара, 255 г воды, 525 г растительного масла, 600 г яиц и перемешивают в течении 7-10 минут на низкой или средней скорости до образования однородной массы, отсаживают на лоток и отпекают при температуре 170-200°С ( в зависимости от массы продукта и используемых форм) до готовности

Вернуться к разделу