Каталог
Новости

 

 

 

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

 

 

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

 

 

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

 

 

 

Смесь «Дора»

Смесь «Дора»

Характеристики
Бренды БэйкЛаб
Единицы измерения кг
Описание

Сухая концентрированная смесь «Дора» (6-7%) для производства мягкого печенья.

Смесь позволяет производить  оригинальное мягкое  по всему объему печенье. Ассортиментная линейка: сливочное, со вкусом и ароматом лесного ореха, со вкусом и ароматом карамели.

Замес теста: Все ингредиенты перемешать лопаткой в течение 5-6 минут на средней скорости  до однородной консистенции.

Выпечка: Температура 180-210С в зависимости от вида изделия.

Время выпечки: 10-17 мин. В зависимости от вида изделия и загрузки печи.

Виды изделий: сдобное печенье отсадное.

Вернуться к разделу