Каталог
Новости

 

 

 

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

 

 

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

 

 

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

 

 

 

Смесь «Хельда»

Смесь «Хельда»

Характеристики
Бренды БэйкЛаб
Единицы измерения кг
Описание

Сухая высококонцентрированная смесь «Хельда»    (5-7%).

Смесь позволяет производить оригинальное сливочное печенье типа «Датское».

Замес теста: Все ингредиенты перемешать лопаткой на средней скорости  до однородной консистенции.

Выпечка: Температура 170-180С в зависимости от вида изделия.

Время выпечки: 10-15 мин. В зависимости от вида изделия и загрузки печи.

Виды изделий: печенье сдобное песочно-выемное, пластичное тесто под машины экструзионного типа.

Вернуться к разделу