+7(343) 288-28-78

Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение

  • Нам доверяют сотни клиентов по всей России
  • Предоставляем услуги обучения
  • Розничные магазины наших партнеров
Каталог
Новости

 

 

График мероприятий на  2020 год

 

 

В этом году Ароме-Люкс 23 !

   

 

Наши клиенты на семинаре на заводе Modecor, Италия. 

14-17 мая 2019г.

 

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

 

 

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

Смесь Венская 25%

Смесь Венская 25%

Характеристики
Бренды Берта
Единицы измерения кг
Описание

Из смеси получается высококачественная, ароматная, долго не черствеющая сдобная выпечка.

Рецептура:

Кулич Пасхальный Бриош Французкий Пончик Пончик творожный Булочка Венская Слойка дрожжевая «Свердловская» Панеттоне Сырье
100 кг 100 кг 100 кг 50 кг 100 кг 100 кг 100 кг мука в/с
25 кг 25 кг 15 кг 15 кг 15 кг 15 кг 25 кг смесь Венская
1,2 кг 1,2 кг 0,8 кг 1 кг 1 кг 0,8 кг 2 кг дрожжи сухие инстантные (замена на прессованные 1:5)
20 кг 15 кг     10 кг   20 кг масло или маргарин
      50 кг       творог 5%
10 кг             изюм без косточек
10 кг           10 кг цукаты 
  2 кг         7 кг цедра лимона или апельсина
45 л 55 л 80 л 45 л 50 л 58 л 50 л вода

Упаковка: картонная коробка 10 кг

Вернуться к разделу