Улучшитель «Объем».

Улучшитель «Объем».

Состав продукта:
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, антиокислитель E300, ферменты.

Технологические   рекомендации:
Спектр «Объем» добавляют в муку при замесе теста.

Рекомендации  по дозировке:
0,2-0,6% от массы муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки.

Применение:
Спектр «Объем» улучшает пористость и увеличивает объем хлебобулочных изделий. Подходит для батонов, формового хлеба и сдобных изделий.

Органолептические показатели:
Консистенция: Порошкообразная.
Цвет: Белый или белый с кремовым, сероватым или желтоватым оттенком.
Запах: Обусловлен особенностями используемого сырья, без плесневого, затхлого и других посторонних запахов.