г. Екатеринбург

+7 (343) 288-28-78

Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение

  • Нам доверяют сотни клиентов по всей России
  • Предоставляем услуги обучения
  • Есть розничные магазины
Каталог
Новости

 

 

График мероприятий на  2018 года.

 

 

С 24 марта 2018 года      открыл свои двери наш новый магазин  по адресу:                       г.Сургут, Тюменский тракт,2

 

 

 

 

 

 

 

Улучшитель «Свежесть Ржаной».

Улучшитель

Описание

Улучшитель «Свежесть Ржаной».

Состав продукта:
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, ферменты.

Технологические   рекомендации:
Спектр «Свежесть Ржаной» добавляют в муку при замесе теста.

Рекомендации  по дозировке:
0,1-0,3% от массы муки в зависимости от желаемого результата.

 

Применение:
Спектр «Свежесть Ржаной» применяется в пищевой промышленности для производства ржаного и ржано-пшеничного хлеба:
• замедление черствения;
• продление свежести.

Органолептические показатели:
Консистенция: Порошкообразная.
Цвет: Желтоватый, с кремовым оттенком свойственным пшеничной муке.
Запах: Обусловлен особенностями используемого сырья, без плесневелого, затхлого и других посторонних запахов.

 

Вернуться к разделу