Каталог

Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.

Ждём вас в гости!

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Главная
Каталог
Для хлебопеков
Улучшитель теста
Улучшитель Унимикс «Супер»

Улучшитель Унимикс «Супер»

Характеристики

Бренды	Берта
Единицы измерения	кг

Описание

Укрепляет клейковину. Мягкий мякиш.

Улучшает формоустойчивость теста (подовые изделия не расплываются). Создает мягкий мякиш с равномерной пористостью. Укрепляет клейковинный каркас. Идеально подходит для подовых сортов хлеба. С успехом применяется при использовании свежесмолотой муки.

Дозировка: 0,3-0,5%

‹ Вернуться к разделу