Каталог

Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.

Ждём вас в гости!

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Улучшитель Ви-Лайн

Характеристики

Бренды	Бакальдрин
Единицы измерения	кг

Описание

Пастообразная хлебопекарная смесь для улучшения качества муки. Используется при приготовлении хлеба, хлебобулочных, сдобных и слоеных изделий из пшеничной муки и муки смешанной валки. Увеличивает срок хранения готовых изделий, придает тесту эластичность, улучшает вкус, сокращает расход сахара и жира, дает мелкопористую структуру мякиша.

Дозировка 1-10% к массе муки.

‹ Вернуться к разделу