+7(343) 288-28-78

Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение

  • Нам доверяют сотни клиентов по всей России
  • Предоставляем услуги обучения
  • Розничные магазины наших партнеров
Каталог
Новости

 

 

График мероприятий на  2018 года.

 

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ячменный солодовый экстракт Мальц Ульмин

Ячменный солодовый экстракт Мальц Ульмин

Характеристики
Бренды CSM
Единицы измерения л
Описание

Используется для выпечки широкого спектра изделий из ржаной и пшеничной муки, формовых и подовых ржано-пшеничных и пшенично-ржаных хлебов, булочек, багетов и др.

Обеспечивает более темный цвет хлеба (от светло-коричневого до темно-коричневого в зависимости от дозировки)

Придает хлебу уникальный вкус ячменного солода с характерными сладковатыми нотками

Дает возможность использовать длинные опарные технологии с применениемнатуральных заквасок

Жидкая форма продукта позволяет использовать его на производственных линиях в комбинации с другими сырьевыми растворами

Дозировка: 1-4% к массе муки

Упаковка: 13 л канистра.

Вернуться к разделу